Завтрак в Нью-Йорке — это не просто прием пищи, а настоящая гастрономическая традиция, где сочетаются разные вкусы и ароматы. Глазунья, копченые колбаски, хрустящие тосты и свежий салат образуют идеальную гармонию на тарелке. Разница между американским и английским завтраками очевидна: в США на завтрак обычно подают сосиски, яиц и хлеб, тогда как в английском варианте часто встречаются бекон и грибы. Каждый из этих завтраков отражает кулинарные предпочтения своей страны.
Вес готового блюда: 500 граммов (на 2 порции)
Время приготовления: 15-20 минут
Ингредиенты
- 4 куриных яйца
- 4 копченые охотничьи колбаски
- 2 тостовых хлеба
- 30 г кетчупа
- 30 г дижонской горчицы
- 60 г микса салата
Приготовление пошагово
Шаг 1: Разогрейте сковороду с одной столовой ложкой растительного масла. Аккуратно разбейте яйца, стараясь не повредить желтки, и посолите их. Жарьте яйца на сильном огне в течение 30-45 секунд, затем уменьшите огонь до среднего и готовьте еще 3-5 минут до желаемой степени готовности. Не накрывайте сковороду крышкой — это поможет сохранить яркие желтки.
Шаг 2: На другой сковороде обжарьте тостовый хлеб, предварительно нарезанный треугольниками, по 30 секунд с каждой стороны до золотистой корочки.
Шаг 3: Добавьте в сковороду с тостами одну столовую ложку растительного масла и обжарьте колбаски, переворачивая их через 1-2 минуты, чтобы они равномерно подрумянились.
Шаг 4: Выложите микс салата на тарелки, сбрызнув его растительным маслом. Рядом разместите яичницу, колбаски и тосты. Не забудьте добавить кетчуп и горчицу для вкуса. Подавайте горячим.
Готово! Приятного аппетита!
