Американская кухня может поразить не только своими вкусами, но и оригинальными названиями блюд. На днях внимание привлекло интригующее угощение — "Куриное болото". Но откуда же возникло такое странное название?
Существует несколько версий. Некоторые утверждают, что блюдо получило свое имя за вязкую текстуру, напоминающую болотистую местность. Другие связывают курицу и рис с природными ландшафтами. Есть также мнение, что название связано с конкретным местом в Южной Каролине, где это блюдо и появилось.
Удобное и экономичное блюдо
Это простое, но очень сытное блюдо можно легко приготовить дома. Оно пользуется популярностью среди американцев, особенно в менее обеспеченных районах: доступная цена делает его любимым как у взрослых, так и у детей.
Существует три варианта "Куриного болота", отличающихся количеством добавленной жидкости. Можно готовить густой, жидкий или супообразный вариант. В этом рецепте акцент сделан на создании плотного и насыщенного блюда, которое не потребует много времени — всего полтора часа на приготовление. Достаточно, чтобы наградить вкусным ужином до пяти человек.
Ингредиенты и процесс приготовления
Вот что потребуется для приготовления:
- Курица — 1 небольшая (около 1 кг);
- Сельдерей — 1 стебель;
- Лук — 120 г;
- Чеснок — 20 г;
- Вода — 2 л;
- Колбаса или сосиски — 200 г;
- Сливочное масло — 50 г;
- Рис длиннозерный — 400 г;
- Соль, перец и любимые специи — по вкусу.
Приготовление состоит из нескольких шагов:
Конечный продукт напоминает плов по своей структуре и радует насыщенным вкусом.
