Когда срочно требуется легкий и аппетитный перекус, шаурма становится отличным вариантом. Особенно приятно, когда она готовится быстро и просто, как в этом случае. Лаваш забыли купить? Не беда – можно проявить кулинарную фантазию!
Ингредиенты для одного блюда
- 100-120 г фарша (смесь нежирной свинины и говядины)
- 1 яйцо
- 1 ст. ложка цельнозерновой гречневой муки
- 1 ст. ложка молока
- Соль, перец – по вкусу
- Свежий помидор или альтернативы (вяленые томаты, огурцы)
- Натертый сыр
Процесс приготовления
Начинается все с подготовки фарша, который уже был приправлен солью и перцем. С помощью пищевой пленки формируется плоская лепешка, которая станет основой, сообщает канал.
В отдельной миске взбивается яйцо с щепоткой соли и столовой ложкой гречневой муки. Для большей нежности теста добавляется столовая ложка молока. Полученную массу стоит тщательно перемешать, чтобы избежать комков.
Разогрев сковороду и смазав ее небольшим количеством масла, укладывается мясная лепешка, после чего пленка аккуратно снимается. На лепешку выливается приготовленная блинная масса, которую нужно равномерно распределить по сковороде. Затем убавляем огонь до среднего и накрываем крышкой, оставляя на 2-3 минуты.
Пока все готовится, можно нарезать помидор и натереть сыр. Альтернативы помидорам: вяленые томаты или даже маринованные огурцы, в зависимости от предпочтений. Не забывайте про соусы и зелень – они добавят пикантности!
Когда тесто подрумянится, наступает момент перевернуть блин на другую сторону. Сверху выкладываются кружочки помидоров и щедро посыпается сыром. Блин складывается пополам и еще раз обжаривается до золотистой корочки, чтобы сыр расплавился и стал тягучим.
Вот и все! Всего за 15 минут получается прекрасный обед. Попробуйте этот рецепт, и вы, несомненно, останетесь довольны. Приятного аппетита!
