Как просто и быстро засолить горбушу для идеальных перекусов
Солёная горбуша — отличный выбор для приготовления аппетитных закусок и изысканных салатов. Она станет изюминкой на любом столе и порадует ваших гостей.
Необходимые ингредиенты
Горбуша — 500 г
Соль — 2 ст. ложки
Сахар — 1 ст. ложка
Перец горошком — по вкусу
Молотый перец — по вкусу
Лавровый лист — по вкусу
Этапы приготовления
Для начала необходимо выбрать свежую горбушу. Очистить её от костей, тщательно промыть и оставить обсыхать.
В отдельной посуде смешать соль и сахар, добавив по вкусу перец горошком и лавровый лист.
На дно подготовленного контейнера выложить филе горбуши, лучше всего использовать контейнер с крышкой. Приправа из соли и сахара обильно втереть в рыбу, посыпать горошком перца, молотым перцем и добавить несколько листиков лаврового листа.
Закрыть контейнер и поместить в холодильник на 24 часа для маринования.
Готовая горбуша станет отличной основой для бутербродов, тарталеток или можно добавлять её в салаты. Ваша кулинарная фантазия сможет удивить всех вокруг!
