Колбаски из свиного фарша — это всегда нежно, красиво и невероятно вкусно. Их легко приготовить, и они порадуют всех членов семьи.
Ингредиенты
- Свиное мясо — 1 кг
- Чеснок — 5 зубчиков
- Сметана — 2 столовые ложки с горкой
- Крахмал — 2 столовые ложки
- Сода — 1/2 teaspoon
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
- Зелень — по вкусу
Приготовление мясных колбасок на сковороде
Эти колбаски идеально подойдут к гарнирам, тушеным овощам или свежим салатам. Готовятся быстро и просто.
Шаг 1: Мясо промыть и обсушить, нарезать на куски, затем прокрутить через мясорубку.
Шаг 2: Чеснок очистить и пропустить через чеснокодавку.
Шаг 3: Фарш выложить в глубокую миску, добавить чеснок, крахмал, сметану, соду, соль и перец. Все тщательно перемешать.
Шаг 4: Приготовленную массу поместить в полиэтиленовый пакет и слегка отбить.
Шаг 5: Из массы сформировать равномерные колбаски. Обычно их получается около 20 штук.
Шаг 6: На сковороде нагреть растительное масло и аккуратно выложить колбаски.
Шаг 7: Обжаривать колбаски на медленном огне под крышкой до золотистой корочки с обеих сторон.
Шаг 8: Готовые колбаски можно подать прямо с сковороды или довести до готовности, добавив немного горячей воды и потушив еще 10 минут.
Подача готовых колбасок с овощами или гарниром сделает блюдо еще более привлекательным.
