Нежный хлебный суп с яблоками

Нежный хлебный суп с яблоками
Нежный хлебный суп с яблоками

Этот оригинальный хлебный суп с яблоками, вдохновленный традициями еврейской кухни, порадует как любителей, так и ценителей новых вкусов. Рецепт с легкостью украсит любой стол и идеально подойдет для семейного ужина, сообщает источник.

Порции: 3, время приготовления: 35 минут

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность: 399.3 Ккал, белки: 9.2 г, жиры: 9.6 г, углеводы: 72 г.

Ингредиенты для блюда

  • 1 яблоко
  • 1 литр воды
  • 120 г изюма без косточек
  • 8 кусочков черствого ржаного хлеба
  • 2 столовые ложки сахара
  • 2 яичных желтка
  • 1/2 стакана сметаны

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • Яблоко тщательно вымыть, очистить и удалить сердцевину, нарезать дольками.
  • Изюм перебрать, тщательно промыть и дать стечь.
  • В кастрюлю налить холодную воду, выложить туда нарезанные яблоки и ломтики хлеба.
  • Варить до мягкости яблок, около 12–15 минут.
  • Готовые ингредиенты протереть через дуршлаг, используя хлеб вместе с яблоками.
  • Процеженную жидкость вернуть в кастрюлю и смешать с протертой массой.
  • Довести до нужной консистенции, добавив кипяченую воду.
  • Разогреть суп, но не доводить до кипения, затем добавить сахар и изюм.
  • Яичные желтки слегка взбить и, помешивая, ввести в суп, после чего снять с огня.
  • Подавая, добавить к супу сметану.

    • Это аппетитное и ароматное блюдо легко готовится и приносит радость в каждый дом. Наслаждайтесь!

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей