Салат «Калейдоскоп» напомнит вам о классическом винегрете, но порадует уникальным вкусом и разнообразием ингредиентов. Он отлично подойдет как для ежедневного обеда, так и для праздничного стола.
Составляющие для красоты и вкуса
Для приготовления салата вам понадобятся следующие продукты:
- Свекла – 1 шт.;
- Морковь – 1 шт.;
- Картофель – от 1 до 3 шт.;
- Соленые или маринованные огурцы – 2 шт.;
- Лук – 1 шт.;
- Докторская колбаса – 200 г;
- Уксус 6% – 1 ст.л.;
- Соль и перец – по вкусу;
- Майонез – 2 ст.л.;
- Зеленый лук – пучок (по желанию).
Этапы приготовления
Количество порций: 4
1. Подготовка овощей. Свеклу, картошку и морковь отварить «в мундире», затем остудить и очистить. Нарезать крупными кубиками.
2. Маринация лука. Лук мелко нарезать и залить 0,5 стакана теплой воды с уксусом. Оставить мариноваться.
3. Сборка салата. Докторскую колбасу нарезать крупными кусочками, огурцы – кубиками. Все ингредиенты соединить в большой миске, лук отцеживаем от жидкости и добавляем.
По вкусу приправить солью и перцем. Заправить майонезом и аккуратно перемешать.
Подавайте салат в красивой салатнице или на плоской тарелке, используя кулинарное кольцо для оформления. Для дополнения можно посыпать зеленым луком.
