Новый уровень десертов: творожные кето кексы без муки

Новый уровень десертов: творожные кето кексы без муки

Сладкое теперь не только полезно, но и простое в приготовлении! Представляем вашему вниманию эксклюзивный рецепт воздушных творожных кето кексов с какао крупкой, которые подойдут для тех, кто придерживается низкоуглеводной диеты. Эти кексы не требуют муки и готовятся быстро и легко.

Ингредиенты для волшебного десерта

  • Творог 5-9% - 180 г (одна упаковка)
  • Яйца - 3 шт.
  • Эритрит - 100 г (можно уменьшить количество для менее сладкого варианта)
  • Ванилин - по вкусу
  • Псиллиум - 1 ст. ложка
  • Разрыхлитель теста - 1 ч.л.
  • Какао крупка (или крошка горького шоколада) - 15 г
  • Любые дробленые орехи (например, кешью) - 30 г

Что такое какао крупка?

Какао крупка — это очищенные, обжаренные и дробленные какао-бобы. Она обладает глубоким темно-коричневым цветом и насыщенным ароматом, что делает её идеальным ингредиентом для кондитерских изделий. Купить какао крупку можно на различных интернет-платформах.

Инструкции по приготовлению

  • С помощью миксера взбейте творог и яйца до получения однородной массы.
  • Добавьте какао крупку, эритрит, ванилин и разрыхлитель, снова хорошо перемешайте.
  • Введите псиллиум и тщательно смешайте, оставьте массу на несколько минут.
  • Дробите орехи в ступке до желаемой консистенции.
  • Наполните формы для кексов подготовленной творожной смесью (примерно 7 порций).
  • Посыпьте сверху дроблёнными орехами.
  • Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке до золотистости и до тех пор, пока шпажка не будет выходить сухой.
  • Охладите кексы и аккуратно извлеките из форм.
  • Эти кексы получаются невероятно вкусными и порадуют тех, кто нуждается в сладком, но хочет оставаться в рамках здорового питания!

    Источник: Кето рецепты от Елены Караевской

    Лента новостей