Летние рецепты для легкой готовки: простота и вкус на каждый день

Летние рецепты для легкой готовки: простота и вкус на каждый день

С приходом лета настаёт пора, когда особенно хочется провести меньше времени у плиты и больше — на свежем воздухе. Для всех любителей быстрой и вкусной готовки представляется отличная подборка летних рецептов, которые легко приготовить, сообщает Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария.

Омлет со свекольной ботвой

Ингредиенты:

  • Пучок свекольной ботвы
  • 5 яиц
  • 1 помидор
  • Пучок зелени (укроп, петрушка, зеленый лук)
  • 1 ч. л. растительного масла
  • Соль и специи по вкусу

Приготовление:

  • Измельчить свекольную ботву и нарезать помидор кубиками. Зелень также нарезать.
  • В сковороде нагреть немного масла, добавить ботву и обжарить 2-3 минуты на среднем огне.
  • Смешать яйца с солью и специями, влить в сковороду, добавить помидоры и зелень. Готовить под крышкой 2 минуты.
  • Кабачковые драники

    Ингредиенты:

    • 1 кабачок
    • 150 г картофеля
    • 2 яйца
    • 3 ст. л. муки
    • Соль и специи по вкусу
    • Масло для жарки

    Приготовление:

  • Кабачок и картофель натереть на крупной терке, отжать лишнюю жидкость.
  • Смешать все ингредиенты в одной миске и обжарить на раскаленном масле до золотистой корочки.
  • Хрустящие малосольные огурчики

    Ингредиенты:

    • 1 кг огурцов
    • 100 г редиса
    • Пучок укропа и петрушки
    • 2 зубчика чеснока
    • 1 долька лимона
    • 5 г имбиря
    • 2 ч. л. соли
    • 1 ст. л. сахара
    • 2 ст. л. растительного масла

    Приготовление:

  • Огурцы нарезать дольками, добавить редис, зелень, чеснок и имбирь.
  • Выжать сок лимона, добавить соль, сахар, масло и тщательно перемешать. Убрать в холодильник на час.
  • Источник: Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария

    Лента новостей