Пришло время вернуться к горячим блюдам! Закуски и салаты, конечно, хороши, но без ароматного супа не обойтись.
Этот суп стал настоящим фаворитом для детей и занимает первое место среди всех горячих блюд. Главное его преимущество – скорость приготовления. Всего 30 минут, и горячий суп уже на столе!
Ингредиенты и процесс
Нужно всего лишь несколько основных ингредиентов, которые наверняка найдутся в каждом холодильнике:
- Картофель
- Лук и морковь
- Колбасные изделия
- Вермишель
- Специи по вкусу
Первым делом картофель следует нарезать на четвертинки и сварить в подсоленной воде. Как только он будет готов, его можно просто размять прямо в кастрюле – так получается очень нежный вкус. Или же, для разнообразия, можно нарезать его кубиками.
Пока картофель варится, следует заняться зажаркой. Мелко нарезанные лук и морковь обжариваются на сковороде до мягкости. Затем добавляются любые колбасы, которые имеются под рукой, нарезанные небольшими кубиками, и тоже обжариваются до золотистой корочки.
Секреты добавления вермишели
Вермишель перед добавлением к супу можно также слегка обжарить на сухой сковороде – это придаст ей особую нотку. Как только картофель размят, в кастрюлю помещаются вермишель, колбасы и зажарка. Все это варится до готовности вермишели, а по желанию можно добавить свежую зелень и немного черного молотого перца для аромата.
Вот и готовый суп! Его особенно вкусно готовить с сырокопченой колбасой, которая придаст блюду удачный акцент.
Количество ингредиентов в этом рецепте зависит от размера кастрюли, поэтому готовить можно «на глаз» – это не столько строгий рецепт, сколько вдохновение для быстрого и вкусного обеда, пишет канал.
