Этот пирог — идеальное лакомство для чаепития, и он не требует масла! Подходит как для замороженных, так и для свежих ягод. Приготовление займет всего 7-8 минут, а результат вас приятно удивит.
Пирог на молоке получается мягким и ароматным, а ягоды придают ему неповторимый кисло-сладкий вкус, который порадует всех любителей домашних десертов.
Необходимые ингредиенты:
- Яйца: 3 шт.
- Ванильный сахар: 10 г
- Сахар: 150-170 г (по вкусу)
- Соль: щепотка
- Молоко: 200 мл
- Мука: 300-320 г
- Разрыхлитель: 1 ч. ложка
- Ягоды: 100-150 г (например, замороженная малина)
Приготовление:
В глубокой миске соедините яйца, соль и ванилин или ванильный сахар. Добавьте сахар, его количество можно варьировать в зависимости от кислоты ягод. Для сладкого пирога подойдёт 170 г сахара.
Взбейте смесь до пышной консистенции, чтобы все компоненты хорошо соединились. Затем добавьте молоко и тщательно перемешайте.
Поочередно вводите просеянную муку с разрыхлителем, замешивая тесто до однородности. Оно должно быть такой консистенции, чтобы с ложки плавно стекало.
Теперь пришло время добавить ягоды. Замороженные можно не размораживать, просто перемешайте их с тестом. Вылейте массу в заранее подготовленную форму, которую стоит смазать растительным маслом и выложить бумагой для выпечки.
Напекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 40 минут, или до появления сухой зубочистки.
После выпекания дайте пирогу остыть на решётке и уберите бумагу. Теперь можно наслаждаться чудесным пирогом, который отлично дополнит ваше утреннее или вечернее чаепитие, ведь все аккуратно запасы замороженных ягод — отличный повод для его приготовления.
