Лимонный мармелад — это не только вкусное, но и полезное лакомство. С его ярким вкусом и вдохновляющим ароматом, он станет отличным дополнением к вашему столу. Ингредиенты подбираются очень просто, а процесс приготовления по силам каждому. Давайте ознакомимся с рецептом!
Ингредиенты для лимонного мармелада
Для получения около 4 порций вам понадобятся:
- Лимоны — 700 г
- Вода — 4 стакана
- Сахар — 4 стакана
Этапы приготовления
Лимоны следует разрезать на 4 части, аккуратно удаляя семена. Положите семена в марлю и завяжите.Четвертинки лимонов тонко нарежьте и поместите в большую кастрюлю. Добавьте воду и завернутые семена. Оставьте смесь на 24 часа при комнатной температуре для настаивания.После этого поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения. Уменьшите огонь и, не накрывая крышкой, варите около 45 минут. Объем должен сократиться до 4 стаканов.Всыпьте сахар, тщательно перемешивая. Варите еще 15 минут, проверяя готовность, капая немного массы на холодную тарелку. Не забывайте снимать образующуюся пенку.Готовый мармелад разлейте по заранее стерилизованным банкам, оставляя небольшое пространство сверху. Закройте плотно крышками.Этот лимонный мармелад можно использовать как начинку для выпечки, добавлять в десерты или просто намазывать на тосты. Наслаждайтесь ярким вкусом и делитесь с близкими!
