С приходом октября наступает самое время для заготовок на зиму. Золотая пора осени приносит не только красоту окружающей природы, но и щедрый урожай яблок. Многие хозяйки, столкнувшись с избытком этих фруктов, выбирают не замораживание, а подготовку вкуснейшего яблочного компота.
Подготовка к заготовкам
В этом сезоне наблюдается невероятное обилие яблок. Чтобы удобно их сохранить, важно позаботиться о подходящих банках. Для компота идеальны 1,5 и 2-литровые банки с завинчивающимися крышками, которые можно найти по хорошей цене в магазинах местного разлива. Но даже если запасы заканчиваются, всегда можно найти подходящую тару.
Этапы приготовления компота
Заполненные банки необходимо закрыть крышками и оставить на 1-2 минуты, чтобы проверить, как они ведут себя. После этого компоты закатываются, переворачиваются и укутываются для остывания. Уксусные подвалище способны сохранять компот в идеальном состоянии до следующего сезона.
По завершении всех этапов, банки можно отправить в подвал и ждать зимы, когда приглашен будет к столу этот изумительный напиток. Как только компоты будут готовы, обязательно можно делиться фотографиями с результатами.
