Запечённый лаваш: просто и сочно

Запечённый лаваш: просто и сочно
Запечённый лаваш: просто и сочно

Приготовление запечённого лаваша — это не только легко, но и невероятно вкусно. Этот лёгкий и сытный рецепт означает, что каждый день может стать маленьким праздником, полным аромата и радости. Рулет из лаваша — это не просто лепешка, а настоящая находка на каждый день!

Что потребуется для приготовления?

  • 1 лист тонкого армянского лаваша (размер 50x30 см)
  • 400 г домашнего свиного фарша
  • 2 куриных яйца
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 головка репчатого лука
  • 1 ч. л. растительного масла
  • тертый сыр для посыпки
  • 3 ст. л. воды или бульона
  • соль и перец по вкусу
  • зелень для подачи

Этапы приготовления

  • Подготовка фарша. В свиной фарш добавьте мелко нарезанные лук и чеснок, посолите и поперчите. Вбейте одно яйцо и тщательно смешайте массу, чтобы она была мягкой и однородной.
  • Работа с лавашем. Расстелите на столе лаваш и равномерно распределите приготовленный фарш по всей поверхности, оставляя по 1 см свободного края.
  • Формирование рулета. Аккуратно заверните лаваш в рулет и разрежьте его на две части для удобства. Подготовьте форму, смазав её маслом, и добавьте немного воды или бульона на дно.
  • Запекание. Поместите рулеты в форму, смажьте их оставшимся взбитым яйцом, чтобы достичь красивой золотистой корочки. Нагрейте духовку до 200°C и запекайте рулеты 40 минут, каждые 10 минут смазывая их яйцом.
  • Кулинарный финал. За 10 минут до окончания запекания посыпьте рулеты сыром и увеличьте температуру, чтобы он подрумянился.

    • После запекания дайте рулету немного остыть, затем нарежьте его на порции и подавайте с зеленью и чесночно-сметанным соусом — это добавит блюду пикантности. Для любителей остренького можно добавить в фарш немного острого перца или хмели-сунели, что придаст блюду восточный аромат.

    Приятного аппетита и уютного вечера с румяным лавашом!

    Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук

    Лента новостей