Вкусная и легкая в приготовлении творожная запеканка с сухофруктами — отличный выбор для любого времени суток. Эта запеканка обладает воздушной текстурой и нежным вкусом, а добавление сухофруктов делает ее по-настоящему уникальной.
Запеканка с творогом может стать полезным десертом, сытным завтраком или вкусным перекусом. У каждого есть возможность экспериментировать с ингредиентами, добавляя свои любимые сухофрукты, лимонную или апельсиновую цедру для дополнительного аромата. Такой вариант запеканки — настоящая находка для повседневного меню!
Ингредиенты:
- творог - 600 г
- молоко - 120 мл
- яйца - 2 шт.
- сахар - 100 г
- манка - 50 г
- изюм - 50 г
- курага - 50 г
- чернослив - 50 г
- клюква вяленая - 50 г
Пошаговый рецепт
1. В миске смешать 50 г манной крупы с 120 мл молока и оставить на 10-15 минут, чтобы крупа набухла.
2. Подготовить сухофрукты: тщательно промыть 50 г изюма, 50 г кураги, 50 г чернослива и 50 г клюквы и залить их кипятком на 10 минут.
3. В большой миске смешать 600 г творога, 2 яйца, 100 г сахара и набухшую манку. Взбить все до однородной массы с помощью погружного блендера или специального измельчителя.
4. Остоившиеся сухофрукты слить, нарезать курагу и чернослив на небольшие кусочки, затем добавить их вместе с клюквой и изюмом в творожную массу и аккуратно перемешать.
5. Форму для выпечки (размером 16 на 23 см) смазать сливочным маслом, выложить в нее тесто и разровнять его.
6. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 35 минут.
7. После выпекания достать запеканку, дать ей остыть, нарезать порционно и подавать к столу. Готовая запеканка порадует ароматом и вкусом благодаря сухофруктам и творогу.
Видеорецепт
Дополнительную информацию можно найти на кулинарном сайте.
