Это блюдо обязательно понравится всем поклонникам мяса, особенно тем, кто ценит деликатесы из печени. Вкусное, сочное и питательное — идеальный выбор для сытного обеда!
? Энергетическая ценность: 280 кКал / 100 г
Время приготовления: 40 минут
Необходимые ингредиенты:
- Куриная печень - 250 г
- Соль и черный молотый перец - по вкусу
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Пшеничная мука - 4 ст.л.
- Растительное масло - 70 мл для жарки
Этапы приготовления:
1. Прежде всего, куриную печень тщательно промывают под холодной водой, обсушивают и очищают от прожилок.
2. Затем печень укладывают на доску, накрывают пленкой и аккуратно отбивают. После этого присыпают специями и оставляют на 15 минут.
3. В это время яйца взбивают с солью и перцем до однородной массы.
4. Печень обваливают в муке, затем обмакивают в яичную смесь.
5. Разогревают сковороду с растительным маслом и выкладывают подготовленную печень. Жарят ее по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
6. Готовые отбивные укладывают на бумажные полотенца для удаления лишнего жира.
Приятного аппетита! Рекомендуется сохранить рецепт и поделиться им с друзьями.
Рекомендуем также попробовать:
- Куриная печень с яблоками
- Жареная печень с солеными огурцами
- Жареная картошка с печенью
- Куриная печень с кабачками
