Приготовление творожной пасхи с варёной сгущёнкой — это настоящий кулинарный шедевр с оттенком светлого кофе с молоком и карамельным вкусом. С минимальным набором ингредиентов получается не только вкусный, но и подарок для глаз десерт, который идеально впишется в праздничное меню. Этот рецепт не требует термической обработки, так как в состав не входят яйца, что делает его ещё более доступным.
Что потребуется для приготовления:
- Творог – 500 г
- Сметана 20% – 150 г
- Варёное сгущённое молоко – 200 г
- Сливочное масло – 100 г
Процесс приготовления творожной пасхи
Для начала в глубокой миске соедините творог, сливочное масло, сметану и варёное сгущённое молоко. С помощью погружного блендера тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной нежной массы.
Традиционно этот десерт формируют в специальных пасочницах. Соберите изделие, установив его узкой стороной на тарелке, и выстелите марлей в два слоя, аккуратно разглаживая складки.
Переложите получившуюся творожную массу в пасочницу, закрывая края марли сверху, и поставьте в холодильник на 6-12 часов для застывания. За это время на дне тарелки образуется сыворотка, которую рекомендуется сливать 2-3 раза. Это поможет уплотнить массу и довести десерт до кондиции.
Когда творожная пасха остынет, развёрните марлю и накройте десерт плоской тарелкой. Аккуратно переверните конструкцию, снимите пасочницу и уберите марлю.
Теперь можно украшать пасху по своему усмотрению и подавать её на стол в светлый праздник Пасхи вместе с куличами и крашенками. Вот и всё — нежная творожная пасха с варёной сгущёнкой готова к восхищению и дегустации!
