Этот десерт станет ярким акцентом весеннего меню, восторгая своим вкусом и ароматом. Вдохновляйтесь сезоном и порадуйте себя и своих близких оригинальным лакомством!
Ингредиенты для десерта
Шоколадный бисквит:
MUka — 55 г
Яйца — 2 шт.
Сахар — 50 г
Растительное масло — 20 г
Молоко — 20 г
Соль — 1 щепотка
Разрыхлитель — 4 г
Какао-порошок — 15 г
Творожный слой:
Творожный сыр — 300 г
Яйца — 2 шт.
Сахар — 80 г
Сливки 33-35% — 50 г
Кукурузный крахмал — 6 г
Ванильный сироп — 1 ч. л.
Облепиховый мармелад:
Облепиха — 200 г
Сахар — 110 г
Пектин — 6 г
Вода — 50 г
Идеи по приготовлению
Для начала создайте шоколадный бисквит, объединив все сухие ингредиенты. Затем добавьте яйца, рафинированное растительное масло и молоко, тщательно взбейте до однородности.
Вылейте тесто в кондитерское кольцо, предварительно застеленное фольгой. Выпекайте при температуре 170°C на протяжении 20 минут.
Пока бисквит остывает, приготовьте творожный слой. Взбейте творожный сыр с сахаром и сливками до пышности, затем добавьте яйца и кукурузный крахмал.
Для мармелада разомните облепиху с водой, отожмите сок через сито, добавьте сахар с пектином и проварите до загустения.
Соберите десерт: выложите творожную начинку на бисквит и запекайте при 110°C на протяжении 1.5 часов. После остывания, покрыть теплым мармеладом можно перед подачей.
Этот десерт с облепихой и творожным слоем подходит как для праздников, так и для обычного чаепития. Наслаждайтесь!
