Салат «Обжорка» — это классика домашней кухни, которая по-прежнему радует своим вкусом и простотой приготовления. Этот аппетитный и сытный салат можно легко приготовить из доступных ингредиентов за короткое время. Он станет отличным дополнением к любому столу.
Ингредиенты:
- 250 г куриного филе бедра;
- 1 луковица;
- 1 яблоко;
- 1 морковь;
- 2 маринованных огурца;
- 3 зубчика чеснока;
- 3 ст. ложки майонеза;
- соль и черный молотый перец по вкусу.
Как приготовить
Начать следует с подготовки ингредиентов. Лук нужно нарезать тонкими перьями, а яблоко — мелкими соломками после очистки от кожуры и удаления сердцевины.
Маринованные огурцы нарезать на небольшие брусочки, предварительно разрезав их пополам, чтобы они легче смешивались с другими компонентами. Куриные бёдра отвариваются до готовности, остывают, после чего их следует разобрать на волокна. Морковь терится на крупной терке.
На сковороде разогревают немного растительного масла и обжаривают лук до золотистого цвета, затем перекладывают его в миску. В той же сковороде обжаривают натертую морковь, постоянно помешивая, до готовности, и также отправляют в отдельную емкость для остывания.
Теперь все компоненты соединяются в одной миске: добавляется куриное мясо, огурцы, яблоко, остывшие овощи. Чеснок пропускается через пресс, добавляется соль и черный молотый перец. Все тщательно перемешивается с майонезом.
При подаче рекомендуется выложить рукколу на одну сторону тарелки, а сверху разместить салат. Так получится не только вкусно, но и красиво. Нежное куриное мясо в сочетании с хрустящими огурцами и сладким яблоком, а также ароматная обжаренная морковь с луком и пикантный чеснок создают удивительный вкус этого салата.
Попробуйте этот рецепт «Обжорки» и поэкспериментируйте с ингредиентами на свой вкус!
