Кекс с творожной начинкой — это настоящий кулинарный шедевр, который станет отличным дополнением к вечернему чаю. Готовить его удобно в мультиварке, что делает процесс еще более простым и удобным. Этот рецепт порадует даже самых привередливых гурманов!
Ингредиенты, которые понадобятся
- Яйца: 2 шт.
- Мука: 300 г
- Сахар: 160 г (или по вкусу)
- Подсолнечное масло: 80 мл
- Йогурт: 160 мл
- Разрыхлитель теста: 10 г
Начинка для кекса
- Творожный сыр: 140 г
- Сахарная пудра: 25 г
Для начала смешиваются творожный сыр и сахарная пудра до получения однородной массы. В отдельной емкости яйца взбиваются с сахаром, затем добавляются подсолнечное масло и йогурт. После этого в яично-сахарную смесь вводится мука и разрыхлитель, и все тщательно перемешивается.
Разогрев мультиварку, следует смазать чашу маслом и вылить в нее около 2/3 теста. На готовое тесто равномерно выкладывается творожная начинка, после чего оставшееся тесто аккуратно распределяется сверху. Рекомендуется готовить кекс в режиме «Выпечка/Мультиповар» при температуре 130°C в течение 60 минут. Однако в некоторых моделях мультиварок может потребоваться снизить время приготовления до 45 минут.
Такой кекс станет идеальным угощением на любой праздник или для семейного чаепития. Приятного аппетита!
