Пора порадовать семью и друзей оригинальным блюдом! Всего за 3 минуты можно замешать тесто, а результат обязательно удивит всех за столом. Это слоёное дрожжевое тесто отлично подойдет как основа для пирога с начинкой из доступных продуктов, которые найдутся в любом холодильнике.
Приготовление теста и начинки
Первым делом стоит заняться тестом. В глубокой миске соедините все ингредиенты, тщательно перемешайте и оставьте на 30 минут для отдыха. За это время тесто увеличится в объеме, а вы сможете приготовить начинку. Вам понадобится 300 г мясного фарша (например, говядины), репчатый лук, сладкий перец и натертая на терке морковь. Всё это следует заправить специями по вкусу.
Когда начинка будет готова, разделите тесто на 8 равных частей и скатайте в колобки. Каждый колобок раскатайте в круглый пласт диаметром около 20 см, затем тонко смажьте размягченным сливочным маслом. Сложите пласты по 4 штуки в стопку и поместите их в морозильник на 25-30 минут или в холодильник на час.
Формируем пирог
После охлаждения, раскатайте получившиеся слоёные заготовки в прямоугольные пласты, разделите их на 6 квадратов. В центр каждого квадрата выкладывайте начинку и аккуратно формируйте пирожки. Соединяйте края и сделайте надрезы острым ножом. Пеките в разогретой до 180 градусов духовке на протяжении 35-40 минут.
Ингредиенты
- 1 стакан тёплого молока (250 мл)
- 1 ч. л. дрожжей с горкой (6 г)
- 1 ст. л. сахара (20 г)
- 0,5 яйца
- 80 мл растопленного сливочного масла
- 480 г муки
- 0,5 ч. л. соли
- 300 г мясного фарша
- 1 репчатый лук
- 1 сладкий перец
- 1 морковь
- 30 г свежей зелени
- Соль и специи по вкусу
- 1 желток и 1 ст. л. молока для смазки
- 60 г сливочного масла для смазки
После запекания ваш пирог станет настоящим украшением стола, и все с нетерпением будут ждать, когда можно будет откушать это великолепие. Приятного аппетита!
