Тарталетки из лаваша могут стать настоящей находкой для тех, кто хочет быстро и вкусно украсить праздничный стол. Этот простой рецепт позволяет создать аппетитные закуски всего за несколько минут. В этой статье представлены два способа приготовления, которые не потребуют много времени и усилий.
Как приготовить тарталетки из лаваша
Первый метод подразумевает использование лаваша и специальных форм для кексов или маффинов. Для начала необходимо вырезать кружочки из лаваша диаметром примерно на один сантиметр больше, чем ваш формочка. Опытные хозяйки могут справиться с этой задачей и без дополнительных инструментов, но для большей точности стоит использовать сервировочное кольцо. После вырезания следует сделать несколько надрезов по краям, чтобы лаваш легче принял форму тарталетки.
Во втором варианте потребуется также желток и немного растительного масла. Лаваш нарезается на квадраты размером 9-10 см. Один из квадратов смазывается желтковой смесью, затем сверху укладывается второй квадрат. Важно, чтобы углы не совпадали. Приложив квадраты друг к другу, их следует поместить в форму и отправить в уже разогретую до 180 градусов духовку на всего лишь 5-10 минут. В результате тарталетки получатся тонкими и хрустящими, как чипсы.
Идеальные начинки для тарталеток
Начинять тарталетки рекомендуется сразу перед подачей, чтобы они не размякли. Для этого на дно можно положить лист салата, а для начинки подойдут паштеты и несочные салаты. Готовую закуску можно украсить по своему усмотрению — зеленью, кусочками разноцветных овощей, икрой или зернами граната. Это даст возможность проявить творчество и сделать стол по-настоящему привлекательным.
Тарталетки из лаваша можно приготовить заранее и хранить в сухом месте, что делает их идеальным вариантом для неожиданного визита гостей. Приятного аппетита и удачных кулинарных экспериментов!
