Незабываемая запеканка «Жульен»: легкий рецепт для повседневного меню
Запеканка «Жульен» — это простой, но изысканный блюдо, которое станет настоящим украшением любого стола. Для его приготовления понадобятся свежие ингредиенты, которые легко найти в любом магазине.
Необходимые компоненты
Шесть картофелин;
Двадцать граммов сливочного масла;
Восемьдесят миллилитров молока;
Подсолнечное масло для жарки;
Три куриных бедра;
Двести пятьдесят граммов свежих шампиньонов;
Двести миллилитров сливок, не менее 20% жирности;
Одна головка репчатого лука;
Твердый сыр по вкусу.
Пошаговый процесс приготовления
Подготовка картофеля. Очистите и промойте картофель, нарежьте его ломтиками средней толщины и отварите в подсоленной воде до мягкости.
Приготовление картофельного пюре. Слейте воду с готового картофеля, разомните его до однородной массы, добавляя теплое молоко и сливочное масло.
Обжаривание курицы и грибов. Нарежьте бедра на небольшие кусочки и обжарьте их на разогретом подсолнечном масле до золотистого цвета. Отдельно обжарьте репчатый лук и нарезанные шампиньоны до золотистого оттенка.
Сборка запеканки. В форму, смазанную маслом, выложите слоями: картофельное пюре, затем курицу и грибы, залейте сливками и присыпьте тертым сыром.
Запекание. Поставьте форму в заранее разогретый аэрогриль на 180 градусов Цельсия на 20 минут, чтобы образовалась румяная корочка.
После завершения запекания блюдо можно украсить свежей зеленью и подавать к столу горячим. Приятного аппетита!
