Не спешите отказываться от идеи приготовить щи без мяса. Такой подход может оказаться не только интересным, но и невероятно вкусным!
В наше время свежих овощей предостаточно, и они могут стать основой для потрясающего блюда. Первые блюда на легком бульоне или вовсе на воде не только разнообразят рацион, но и дадут возможность вашему организму отдохнуть и восстановиться.
Как приготовить щи без мяса
Следуя простому рецепту, можно создать настоящую кулинарную сказку, которая удивит даже самых искушенных гурманов.
Финальные штрихи
Как только картофель станет мягким, добавьте 1/2 болгарского перца, крупный зубчик чеснока и половину спелого помидора. Через несколько минут введите шинкованную капусту и дайте этому всему покипеть еще 15 минут.
Перед подачей можно размять картошку и помидор, снова вернув массу в кастрюлю. Разливайте щи по тарелкам, посыпая свежей рубленой зеленью. Отлично подойдет также молотый красный перец для остроты, а праздничный акцент добавит немного сметаны.
Попробуйте этот вариант щей, и вы обязательно удивитесь их поразительному вкусу!
