Порой настоящие чудеса медицины можно найти в продуктовом магазине. Недавно в одном из магазинов пожилая женщина поделилась своей проблемой: «Ужасные боли в животе, кишечник не на месте, все лекарства только ухудшают состояние».
Вместо дорогих медикаментов был предложен старинный рецепт, сохранивший свою актуальность с начала ХХ века. Это не что иное, как морковный суп-пюре — простое, но крайне эффективное блюдо.
Рассмотрим, почему этот суп может оказаться более действенным, чем аптечные препараты, и как правильно его приготовить (в рецепте есть ключевой момент!).
Секрет в терпении, а не в моркови
Многим может показаться, что вареная морковь — это не более чем простой гарнир. Однако морковь, в которую вы потратите полтора часа, действительно превращается в полезный продукт с лечебными свойствами.
Долгая варка способствует выделению кислых олигосахаридов из клетчатки моркови, а это, в свою очередь,:
Таким образом, суп действует как мягкий антибиотик и сорбент, не нарушая баланс полезной флоры.
Кому этот суп необходим?
Суп особенно рекомендован людям старше 60 лет, у которых наблюдаются:
- Проблемы с кишечником и склонность к расстройствам.
- Дисбактериоз после применения антибиотиков.
- Хронические воспалительные процессы.
- Сложности с желчным пузырем, так как вареная морковь способствует его оттоку.
Как приготовить «Суп Моро»
Для приготовления понадобятся всего три ингредиента: морковь, вода и соль, а также немного времени.
Вам понадобятся:
- 500 г моркови;
- 1 литр воды;
- Щепотка соли.
Приготовление:
Вот и все! У вас готов густой суп с насыщенным оранжевым цветом.
Как его употреблять?
Суп необходимо есть теплыми небольшими порциями (по пиале) 2–3 раза в день отдельно от другой еды. Лайфхак: чтобы каротин лучше усваивался, добавьте в тарелку каплю растительного масла или сливок, хотя в оригинальном рецепте масла нет — и это тоже работает.
