Необычно, но среди множества рецептов на кулинарном канале ни разу не был представлен один из самых популярных супов — суп из сайры. Это блюдо славится своей простотой и великолепным вкусом. При готовке сайру можно добавлять целыми кусочками или же предварительно измельчить. Такой суп готовится очень быстро, а его насыщенный аромат вызывает самые лучшие воспоминания.
Ингредиенты
- Картофель — 2 шт.
- Лук — 1 шт.
- Сайра в собственном соку — 1 банка
- Лавровый лист — 2 шт.
- Укроп — пучок
- Сливочное масло — по вкусу
- Соль — по вкусу
Приготовление
В кастрюлю налить воду и поставить на огонь. Количество воды зависит от желаемой консистенции супа — в меру густого и в меру жидкого. После закипания добавить два лавровых листа и немного соли.
Очистить картофель и нарезать небольшими кубиками для быстрого приготовления. Лук также измельчить. С первым ингредиентом отправить картошку в кипящую воду.
Когда картофель станет наполовину готовым, добавить нарезанный лук. Зажаривать или пассеровать его не требуется — он создаст уникальную ароматическую гамму, характерную для такого типа супов.
Как только картофель достигнет полной готовности, добавить сайру, разделенную на кусочки. Снять суп с огня и добавить мелко нарезанный укроп вместе со стеблями. Укроп придаст блюду свежесть, а кусочек сливочного масла — кремовость и насыщенность.
Подавая суп, лучше выбрать серый хлеб с легкой кислинкой, который отлично дополнит вкус блюда. Приготовление данного супа не потребует профессиональных кулинарных навыков. Один раз попробуйте — и вы убедитесь, что это действительно очень вкусно.
Цените простые радости на вашем столе, ведь даже самые простые блюда могут подарить настоящие удовольствия.
