Сегодня представляем вашему вниманию рецепт простого, но невероятно вкусного обеда, известного как "Ленивое" блюдо. Основой для него может стать мясной фарш, хотя вы также можете использовать куски мяса по вашему выбору.
Этот простой в приготовлении рецепт порадует не только новичков на кухне, но и опытных хозяек, которые, возможно, вспомнят о нём с ностальгией. Главное, что он подходит для всей семьи и не требует много времени на готовку.
Ингредиенты:
- Мясной фарш - 300 г
- Картофель - 3-4 шт.
- Капуста - 300 г
- Морковь - 2 шт.
- Кабачок - 300 г
- Помидоры - 2-3 средних шт.
- Рис (по желанию) - 1-2 ст. л.
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 1 головка
- Сметана - 2-3 ст. л.
- Сливочное масло - 50 г
- Соль и перец - по вкусу
Приготовление:
Начните с нарезки картофеля и моркови кубиками. Далее можно использовать кабачок, также нарезав его, или заменить его баклажанами – всё зависит от ваших предпочтений. Добавление чеснока в целом виде придаст особый вкус блюду.
Шинкуйте капусту и соединяйте её с остальными овощами, добавляя лук и помидоры. Если вы решили добавить рис, он поможет сделать блюдо более густым, впитывая соки от овощей. По желанию, вместо риса можно добавлять болгарский перец.
На финальном этапе добавьте сметану, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте все ингредиенты.
Приготовить это блюдо можно тремя способами: на сковороде, в духовке (оптимально в рукаве для запекания) и в мультиварке. В последнем случае на дно чаши положите несколько кусочков сливочного масла, затем выложите овощную смесь с рисом и сверху разместите мясные шарики из фарша (достаточно лишь поперчить и посолить его).
Готовьте в режиме тушения в мультиварке около 1 часа, в духовке достаточно 45 минут. Так как кабачки выделяют много жидкости, дополнительную воду добавлять не нужно. Если используете рис без кабачков, можно влить около 30 мл воды.
Такое ленивое блюдо идеально подойдет для семейного обеда и займет всего около часа вашего времени. Для любителей домашней кулинарии также предлагается ознакомиться с новым рецептом простого печенья к чаю, приготовленного из доступных ингредиентов.
