Нежные пирожки с яблочной начинкой и сырным тестом станут идеальным десертом для вашей семьи. Уникальное сочетание сладости яблок и солоноватости сыра делает этот рецепт поистине особенным.
Ингредиенты
- Мука
- Соль
- Сыр (тёртый)
- Холодное масло
- Ледяная вода
- Яблоки
- Лимонный сок
- Сахар
- Мускатный орех
- Корица
Приготовление
1. Начать с просеивания муки вместе с солью в большую миску. Затем добавить натёртый на мелкой тёрке сыр и нарезанное кубиками холодное масло. Все тщательно перемешать, чтобы образовалась крошка.
2. Постепенно ввести ледяную воду, замесить тесто и сформировать из него шар. Завернуть его в пленку и отправить в холодильник минимум на час.
3. Яблоки очистить и нарезать мелкими кубиками. Добавить несколько капель лимонного сока, сахар, мускатный орех и корицу, все перемешать.
4. Раскатать тесто в пласт толщиной 3-4 мм и вырезать из него круги диаметром 8-10 см. В центр каждого круга выложить начинку и аккуратно сформировать пирожок.
5. Пирожки выложить на противень, застеленный пергаментом, и смазать молоком. Сверху посыпать сахаром.
6. Выпекать при температуре 200°C около 25 минут до золотистой корочки, пока сахар не покроет пирожки вкусной карамельной корочкой.
Эти пирожки не только вкусные, но и прекрасный способ порадовать близких. Поделитесь этим рецептом с друзьями и готовьте вместе!
