Приготовление оладий из капусты — это не только быстро, но и очень вкусно. Кроме того, их можно создать из простых ингредиентов, которые всегда под рукой!
Ингредиенты для успеха
- 500 г белокочанной капусты — свежесть и легкость
- 150 г моркови — чтобы добавить цвет и сладость
- 200 г моцареллы — для кремового вкуса
- 2 яйца — свяжут все ингредиенты
- 1 ст. ложка псиллиума — для текстуры
- 1-2 ч. ложки сушеного чеснока — аромат и вкус
- Соль и перец — по вкусу
- Масло для жарки — топленое для насыщенности
Этапы приготовления
Для начала, капусту нужно мелко нашинковать и залить кипятком на 20 минут. Этот нехитрый прием помогает избавиться от горечи и ускоряет процесс готовки.
Тем временем, морковь и моцареллу следует натереть на мелкой терке, чтобы они равномерно распределились в тесте. После того, как капуста немного остынет, важно тщательно слить воду и отжать лишнюю влагу.
Теперь к капусте добавляем морковь, тертую моцареллу, яйца, чеснок, псиллиум, а также соль и перец. Все компоненты нужно тщательно перемешать и дать смеси настояться несколько минут, чтобы они пропитались вкусом друг друга.
Из полученной массы формируем небольшие оладьи и обжариваем их на разогретом масле с обеих сторон под крышкой до золотистой корочки. Удивительно ароматное и сытное блюдо готово!
Эти оладьи идеально подойдут как на завтрак, так и в качестве перекуса в течение дня. Надежное сочетание простоты и вкуса обязательно приведет к восторженным отзывам!
