Утреннее время иногда требует легкости и свежести — ни жареного, ни сладкого, а что-то, что поднимет настроение и не перегрузит. Огурцы становятся идеальным решением. Ранее они воспринимались лишь как дополнение к основным блюдам, но на самом деле это универсальный ингредиент для приготовления сытных и вкусных завтраков. Вот несколько интересных вариантов, которые действительно можно быстро сделать.
1. Бутерброды с творожным сыром и огурцом
Ингредиенты:
- хлеб — 2–3 ломтика
- творожный сыр — 2–3 ст. л.
- огурец — 1 крупный
- укроп — по желанию
- соль, перец
Приготовление:
Хлеб можно слегка подсушить на сковороде или в тостере. Нанести творожный сыр, выложить тонко нарезанные огурцы, немного посолить и добавить укроп. Важно помнить: чем тоньше нарезаны огурцы, тем лучше будет вкус!
2. Яйца с огурцом и зеленью
Ингредиенты:
- яйца — 2 шт.
- огурец — 1
- зелень — по вкусу
- сметана — 1 ст. л.
- соль
Приготовление:
Отварить яйца, нарезать кубиками и смешать с нарезанным огурцом и зеленью, заправив сметаной. Для усиления вкуса можно добавить немного горчицы.
3. Лаваш с огурцом и сыром
Ингредиенты:
- лаваш — 1 лист
- сыр — 70–100 г
- огурец — 1
- йогурт или майонез — 1–2 ст. л.
Приготовление:
Натереть сыр, нарезать огурец и смешать с йогуртом. Уложить на лаваш, свернуть в рулет и, если желаете, поджарить.
4. Освежающий салат
Ингредиенты:
- огурцы — 2–3
- сметана или йогурт — 2 ст. л.
- чеснок — 1 зубчик (по желанию)
- соль
Приготовление:
Просто нарезать огурцы, добавить заправку и перемешать. Если дать постоять 5–10 минут, вкус станет более насыщенным.
5. Хлеб с маслом и огурцом
Ингредиенты:
- хлеб
- сливочное масло
- огурец
- соль
Приготовление:
Нанести масло на хлеб, сверху положить огурец и немного соли — простота в этом блюде оказывается настоящей находкой.
6. Намазка с огурцом, яйцом и сыром
Ингредиенты:
- яйцо — 1–2 шт.
- сыр — 50–70 г
- огурец — 1
- майонез или йогурт — 1 ст. л.
Приготовление:
Отварить яйца, натереть или мелко нарезать все ингредиенты и перемешать. Прекрасно подходит для подачи на хлебе или в лаваше.
