Если вас мучает желание полакомиться роллами, но бамбуковый коврик внезапно пропал, не отчаивайтесь! Есть альтернативный способ насладиться этими вкусностями без лишних хлопот. Рецепт ленивых роллов в виде шариков — это отличный вариант для тех, кто не хочет тратить время на традиционное приготовление.
Что нужно для ленивых роллов
Для начала, вот список необходимых ингредиентов:
- 1 стакан круглозерного риса
- 200 г красной рыбы (копченой)
- 2 листа нори
- 3 ст. л. соуса унаги
- 2 ст. л. кунжутного соуса
- Мидии (копченые)
- Творожный сыр
- Кунжутные семечки для посыпки
Приготовление шаг за шагом
1. Приготовьте рис согласно инструкции на упаковке и дайте ему остыть. Используйте обычный круглозерный рис, без добавления уксуса или соли.
2. Нарежьте филе копченого лосося на мелкие кусочки и смешайте его с рисом в широкой миске.
3. Листья нори порежьте тонкими полосками и добавьте к рыбе и рису.
4. Влейте кунжутный соус и соус унаги, тщательно перемешайте. Учтите, что соль не нужна — рыба уже достаточно соленая.
5. Заверните пищевую пленку на столе и выложите туда получившуюся массу, слегка приплюснув ее. В центре разместите творожный сыр и мидии.
6. Сформируйте шарик с помощью пленки. Оптимальный размер — с грецкий орех.
7. Обваляйте шарики в кунжутных семечках и выложите на красивое блюдо. Полейте сверху соусом унаги.
Как сервировать и подать
Ленивые роллы можно подать с соевым соусом, имбирем и васаби. Однако они вкусны и сами по себе! Это идеальный вариант для любителей суши, которые хотят попробовать что-то новое и необычное.
Приятного аппетита!
