Калорийность на 100 г: 161 ккал, Белки: 14 г, Жиры: 8,5 г, Углеводы: 8 г.
Ингредиенты
Для основы:
- Творог - 180 г
- Яйцо - 1 шт.
- Рисовая мука - 40 г
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Щепотка соли
Для начинки:
- Варёные яйца - 3 шт.
- Сыр - 30 г
- Греческий йогурт - 35 г
- Зелень и специи по вкусу
- Соль по желанию
Приготовление
Сначала нужно подготовить основу для ватрушки. В глубокой чаше смешать творог с яйцом, разрыхлителем, щепоткой соли и рисовой мукой. Замесить однородное тесто.
Далее подготовить форму для выпечки. В неё следует уложить бумагу для выпекания — идеальным вариантом станет силиконизированная бумага. На бумагу равномерно распределить тесто, придавая ему небольшие бортики. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 15 минут.
Пока основа запекается, подготовить начинку: варёные яйца нарезать мелкими кусочками, сыр натереть. В отдельной миске тщательно смешать яйца, сыр, греческий йогурт и немного соли. Добавить любимые специи и свежую зелень по вкусу.
По истечении 15 минут, когда основа будет слегка подрумяненной, достать её из духовки. Равномерно выложить готовую начинку и вернуть в духовку на ещё 10-15 минут, пока верх не станет золотистым и аппетитным.
Творожная ватрушка отлично подаётся в тёплом виде, наполняя кухню восхитительным ароматом. Этот простой, но эффектный десерт точно станет звездой любого чаепития!
