Воспаление, присущее возрасту, считается одной из ключевых причин таких заболеваний, как сердечно-сосудистые болезни, диабет и гипертония. Этот феномен, известный как «inflammaging», обозначает хронические воспалительные процессы, которые накапливаются в организме с возрастом и увеличивают риск различных недугов.
Исследование о влиянии какао
Ученые из Mass General Brigham в Массачусетсе провели исследование, изучив изменения пяти маркеров воспаления у 598 участников, которые на протяжении нескольких лет принимали добавки с экстрактом какао. Исследование стало частью крупного проекта COSMOS, в который вошло более 21 тысячи людей старше 60 лет.
К участникам экспериментальной группы ежедневно поступало 500 мг флаванолов какао, включая 80 мг эпикатехина — вещества, которое считается особенно полезным для сердечно-сосудистой системы. Контрольная группа принимала плацебо.
Результаты исследования
Анализ образцов крови показал, что у участников, принимавших экстракт какао, уровень высокочувствительного С-реактивного белка (hsCRP) снижался на 8,4% в год по сравнению с участниками, принимавшими плацебо. Этот белок является важным маркером, так как его повышенный уровень связан с риском сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, у участников, получавших экстракт, отмечалось умеренное повышение интерферона-гамма — белка, важного для иммунной системы.
«Наш интерес к экстракту какао и возрастному воспалению возник из его связи с понижением сердечно-сосудистых заболеваний», — отметил Говард Сессо, ведущий автор исследования.
Перспективы для здоровья
Хотя экстракт какао не заменяет здоровый образ жизни, результаты исследования подчеркивают его потенциал в регулировании воспалительных процессов с возрастом. Ученые продолжают исследовать полезные свойства какао, которые включают поддержку памяти и защиту от диабета 2 типа, а также нейтрализацию негативного влияния жирной пищи на сердце.
Важно отметить, что флаванолы присутствуют не только в какао, но и в других продуктах, таких как чай, ягоды и виноград. Это открывает возможность для дальнейших исследований, касающихся их влияния на здоровье. «Разнообразное растительное питание имеет большое значение, особенно в борьбе с воспалением», — добавил Сессо. Учёные планируют выяснить, могут ли флаванолы какао помочь в лечении других возрастных заболеваний.
