Солёная селедка – это не только замечательный деликатес, но и универсальное блюдо, которое украсит любой стол. При правильном приготовлении она получается невероятно вкусной и нежной.
Порций: 11 | Время приготовления: 1 час
Энергетическая ценность
Каждая порция содержит:
- Калории: 1130.7 Ккал
- Белки: 59.8 г
- Жиры: 96.4 г
- Углеводы: 8.8 г
Что потребуется
Чтобы сделать вкусную соленую селедку, подготовьте следующие ингредиенты:
- Сельдь – 4 кг
- Вода – 1.5 л
- Соль – 245 г
- Сахар – 90 г
- Лавровый лист – 4 шт.
- Чёрный перец горошком – 1 ст. ложка
- Листья кинзы (кориандра) – 1 ч. ложка
Пошаговое руководство
Следуйте этому простому рецепту, чтобы получить лучший результат:
Полезный совет
Если ваша сельдь небольшого размера, можно сократить время маринования до суток, периодически проверяя на готовность.
