Зимнее время требует сытных и горячих супов, которые не только притягивают своим ароматом, но и прекрасно согревают. Если традиционные щи и борщи вам уже не по душе, стоит обратить внимание на интересные варианты супов, которые можно готовить на протяжении всей недели.
Суп из замороженных овощей: просто, сытно, полезно
Замороженные овощи, приготовленные летом, отлично подойдут для приготовления супа. Их можно использовать на мясном бульоне или просто на воде, в зависимости от предпочтений.
Для приготовления наберите в кастрюлю воды, добавьте нарезанный кубиками картофель и нашинкованную капусту. Затем добавьте:
- кабачки
- помидоры
- стручковую фасоль
- болгарский перец
- сельдерей
- морковь
Лук заранее лучше немного обжарить на масле. Тушите до готовности картофеля и капусты, добавив по вкусу соль, перец и приправы. В конце добавьте зелень и чеснок для аромата.
Сырный суп: незабываемый вкус европейской кухни
Этот сырно-чесночный суп, подаваемый с хрустящими сухариками или ломтиками пшеничного хлеба, стоит готовить только на один раз — после разогрева он теряет свою нежную текстуру.
Более подробный рецепт можно найти здесь.
Постный фасолевый суп: легкость и полезность
Отличный вариант для тех, кто придерживается поста или диеты. Этот суп содержит низкое количество калорий и является отличной белковой альтернативой благодаря фасоли. Она может быть как вареной, так и консервированной, предпочтительно — белой.
С полным рецептом можно ознакомиться здесь.
Не забывайте о стручковой фасоли, которая станет хорошим дополнением к многочисленным супам и рагу. Увлекательно сочетайте её с картошкой, морковкой и другими любимыми овощами, чтобы создать сытные и ароматные блюда на каждый день, пишет Дзен-канал "Кулинарные записки обо всём".
