Куриный рулет, сделанный из филе бедра, завоевывает сердца гурманов. Удобство и великолепный вкус делают его отличным выбором для любого торжества. А комбинация кислого яблока и грецких орехов придаёт блюду особую изюминку, пишет Сейчас Приготовим!.
Идеальный способ приготовления
Для начала идёт филе бедра, которое необходимо слегка отбить, накрыв его пленкой. Это поможет мясу стать более нежным. На рабочей поверхности, покрытой пергаментом, мясо следует натереть солью, перцем и немного посыпать сушеным эстрагоном для аромата.
Замечательную начинку можно приготовить следующим образом:
- Кислое яблоко нарезать на тонкие полоски и распределить по поверхности мяса.
- Грецкие орехи измельчить на небольшие кусочки и также выложить сверху.
После этого следует аккуратно завернуть мясо в рулет, обмотав его плотно пленкой и завязав концы верёвкой для удобства. Готовый рулет помещается в форму с небольшим количеством воды.
Запекание и охлаждение рулета
Рулет запекается в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 45 минут. После завершения процесса готовое блюдо стоит оставить немного остыть, а затем убрать в холодильник на 6-8 часов. Этот шаг позволяет рулету приобрести идеальную текстуру и вкус.
Подача и наслаждение
Перед самой подачей на стол рулет аккуратно вынимается из пленки и бумаги, после чего нарезается на порционные куски. В итоге получается изумительное блюдо, которое станет настоящим украшением любого праздничного стола.
Ингредиенты для приготовления:
- Филе бедра — 700 г
- Соль и перец — по вкусу
- Сушеный эстрагон — по вкусу
- Кислое яблоко — 1 шт.
- Грецкие орехи — 80 г
Такой рулет обязательно стоит попробовать — он не только быстр в приготовлении, но и невероятно вкусен!
