Чесночные креветки, приготовленные по рецепту шеф-повара Руслана Полякова из Remy Kitchen Bakery, представляют собой удивительное сочетание простоты и изысканности. Хотя этот рецепт может показаться не совсем ресторанным, он демонстрирует, как непритязательные ингредиенты могут создать настоящее гастрономическое восхищение.
Уникальное сочетание вкусов
Что делает это блюдо столь привлекательным? Во-первых, креветки великолепно сочетаются с сладковатым пармезаном, а во-вторых, обжаренная чесночная корочка добавляет хрустящую текстуру. А чтобы подача была по-настоящему эффектной, можно сервировать креветки в порционной чугунной сковородочке, предварительно прогретой на плите, и дополнить их ломтиком хрустящего хлеба. Не забудьте о кружке охлажденного пива — это классика!
Энергетическая ценность
При приготовлении порции этого блюда можно рассчитывать на:
- Калорийность: 311.4 ккал
- Белки: 25 г
- Жиры: 22.3 г
- Углеводы: 2.8 г
Ингредиенты и процесс приготовления
Для приготовления потребуется:
- Очищенные креветки: 120 г
- Чеснок: 1 зубчик
- Оливковое масло: 10 мл
- Сливочное масло: 10 г
- Лимонный сок: 5 мл
- Тертый сыр пармезан: 5 г
- Петрушка: 2 г
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
Последовательность приготовления:
