Эта творожная запеканка без добавления муки — настоящее спасение для любителей легких и полезных десертов. Сочетание творога и свежих ягод не только радует глаз, но и удивительно вкусно! В этом рецепте нет ничего лишнего, так что он станет отличным вариантом как для десерта, так и для завтрака.
Необходимые ингредиенты
- 350 г творога с содержанием жира 2-5%
- 100 г сметаны (жирность 10%)
- 75 г сахара или по вкусу сахарозаменителя
- 3 яйца
- 5 г ванильного сахара
- 300 г ягод (можно использовать смесь черной и красной смородины, малины, черники, вишни и других)
- сливочное масло для смазывания формы
Пошаговое приготовление
1. В глубокой миске соедините творог, сметану, яйца, сахар и ванильный сахар. Хорошо перемешайте до получения однородной массы. Для этого можно использовать блендер или миксер на невысокой скорости.
2. Аккуратно добавьте ягоды. Если используються замороженные, не размораживайте их заранее — это поможет сохранить форму. Легко перемешайте массу, чтобы ягоды равномерно распределились по тесту.
3. Подготовьте форму для запекания: смажьте ее сливочным маслом и вылейтеPrepared mixture. Разогрейте духовку до 180 °C.
4. Выпекайте запеканку 40-50 минут до золотистой корочки. Готовый десерт можно дополнительно посыпать сахаром или украсить свежими ягодами перед подачей.
Эта запеканка станет не только вкусным, но и полезным угощением. Приятного аппетита!
