Приготовьте восхитительное клубничное желе, которое удивит вас своей легкостью и насыщенным вкусом! Это десерт станет настоящей находкой для любителей сладостей и здорового питания.
Что понадобится для приготовления
- 150 г замороженной клубники
- 100 мл сливок 33%
- 10 г желатина (1 пакетик)
- 70 г сахара
- 1 ч.л. ванильного сахара
- 2 упаковки греческого йогурта
Как сделать клубничное желе
Для начала, в блендере обработайте замороженную клубнику с половиной сахара до получения однородного пюре. Не забудьте оставить несколько ягод для декора!В небольшой кастрюле подогрейте сливки вместе с оставшимся сахаром и ванильным сахаром, тщательно перемешивая, пока сахар не растворится.Когда сливочная смесь готова, добавьте туда клубничное пюре и перемешайте. Важно, чтобы смесь не была слишком горячей.Проверьте температуру и добавьте желатин, поддерживая средний огонь еще 2-3 минуты, регулярно помешивая, чтобы он полностью растворился.Снимите с огня и дайте немного остыть, затем добавьте греческий йогурт и перемешайте до получения однородной массы, для этого можно использовать блендер.Разлейте получившуюся массу по порционным стаканам и поставьте в холодильник минимум на 2-3 часа, чтобы желе хорошо застыло.Готовое желе украсьте оставшимися ягодами клубники перед подачей.Этот десерт не только порадует вас своим вкусом, но и станет полезным дополнением к вашему рациону. Приятного аппетита!
