Ингредиенты:
- 8 картофелин
- 200 г ветчины
- 200 г сыра
- 2 куриных яйца
- 2 ст. ложки муки
- перец по вкусу
- соль по вкусу
Приготовление этих хрустящих драников - это настоящее искусство. Начнем с подготовки картофеля, который следует очистить и натереть на крупной терке.
После того, как картофель будет готов, его необходимо переложить в сито, чтобы избавиться от лишней влаги. Следует немного отжать массу, чтобы избежать слишком влажной консистенции в конечном продукте.
Теперь настало время добавить вкусности. В картофельную массу следует добавить мелко натертую ветчину и сыр, тщательно все перемешать. Далее введите в смесь два яйца, не забудьте посолить и поперчить по вкусу. Внимательное перемешивание - залог успеха!
На последнем этапе добавьте муку и еще раз все хорошо вымешайте. Получившуюся массу можно выкладывать на разогретую сковороду с растительным маслом столовой ложкой. Обжаривайте драники с обеих сторон до появления аппетитной золотистой корочки, которая станет изюминкой вашего блюда.
Такой рецепт драников с ветчиной и сыром не только порадует вас собственным вкусом, но и станет отличной идеей для праздничного стола или семейного ужина.
