Как приготовить восхитительные бублики с мясом

14 февраля 2026, 08:18

Эти бублики из воздушного дрожжевого теста с куриным мясом и луком станут настоящим украшением любого стола. Сытные и аппетитные, они идеально подойдут как для завтрака, так и для перекуса.

Что потребуется

Чтобы порадовать себя и своих близких вкусными бубликами, соберите следующий набор ингредиентов:

Для теста:
2 яйца
1 белок
1 стакан молока
200 мл сметаны
50 мл растительного масла
1 ч. ложка соли
1 ч. ложка сахара с горкой
30 г свежих дрожжей
800 г муки

Для начинки:
600 г куриного мяса
1 луковица
Соль и перец по вкусу

Для смазывания:
1 желток
2 ч. ложки молока
Кунжут для посыпки

Этапы приготовления

Следуйте простым шагам, чтобы создать идеальные бублики:

Подогрейте молоко до теплого состояния и растворите в нем измельченные дрожжи.

Взбейте яйца (сохранив желток для смазывания) и добавьте к ним сметану, растительное масло, сахар и разведенные дрожжи. Тщательно перемешайте.

Просейте муку с солью и постепенно добавляйте в яичную смесь, замешивая мягкое тесто. Накройте его и оставьте в теплом месте до подъема.

Пока тесто поднимается, займитесь начинкой: отварите куриное мясо, остудите и измельчите его. Лук нарежьте и обжарьте до золотистого цвета, затем смешайте с мясом и добавьте специи.

Когда тесто увеличится в объеме, разделите его на небольшие кусочки, оставьте их на 10 минут. Раскатайте каждый кусок в круг, на который равномерно выложите начинку.

Сложите тесто, чтобы закрыть начинку, придайте ему форму бублика. Выложите на противень, застеленным пергаментом, и оставьте на полчаса для подъема.

Смешайте желток с молоком и смажьте бублики. Посыпьте кунжутом и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 25-30 минут до золотистого цвета.

После выпекания дайте бубликам немного остыть, прежде чем наслаждаться их неповторимым вкусом. Эти бублики прекрасно подойдут к чаю и создадут атмосферу уюта на вашем столе.

Приятного аппетита!

Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус

Топ

Мелкие помидоры — новое в тренде

Современные кулинарные привычки изменили подход к выбору томатов на огороде. Вместо традиционных крупных сортов, которые часто использовались для салатов и консервации, все больше людей оценивают преимущества мелких помидоров. Они становятся...

09:26

Развод и тайные страсти: Как измены приводят к неожиданным последствиям

Весной 2025 года разразилась история, которая поразила многих: успешная графическая дизайнерша по имени Анна оказалась в центре скандала, изменив своему мужу Дмитрию с таинственным мужчиной по имени Марк. Эта эротическая драма, полная эмоций и...

08:27

Мороженое из кваса: оригинальный рецепт, который удивит всех

Удивительное кулинарное сочетание: мороженое на основе кваса. Этот необычный десерт поражает воображение и, безусловно, станет звездой любого застолья. Рассмотрим, как приготовить этот уникальный лакомство, которое без труда удивит ваших...

09:13

Советы по осенней обрезке роз: как сохранить здоровье кустов и удвоить количество цветов

Обрезка роз в осенний период — это не просто рутинная задача, а важный момент, который определяет здоровье растений и их будущую красоту. Правильная обрезка помогает розам подготовиться к зимним холодам и обеспечивает великолепное цветение в новом...

07:27

Как приготовить восхитительные бублики с мясом

08:18

Простые и бюджетные блюда для студентов

Студенческая жизнь часто становится настоящим испытанием на выносливость, когда времени, денег и сил всегда не хватает. Поэтому еда должна быть не только доступной, но и питательной, чтобы поддерживать силы для учёбы и личных дел. Представляем вам...

06:37

Суд в Санкт-Петербурге постановил взыскать 10 тысяч за пельмени, которые так и не пришли

В Санкт-Петербурге произошел курьезный случай, когда житель города получил компенсацию от предпринимателя за не доставленные пельмени. Мужчина, оплатив 1916 рублей за долгожданный заказ, так и не дождался своей покупки.По словам Дарьи Лебедевой...

07:32

Салат из фасоли: яркое блюдо для любого стола

Салаты занимают особое место в гастрономическом мире, и не зря. Они могут стать основой или легким дополнением к любому блюду. Представляем вашему вниманию рецепт насыщенного салата из фасоли с мясом, овощами и яйцами. Это не только вкусное...

06:29

Секреты идеального винегрета: как приготовить кето-версии популярных салатов

Винегрет — это классический салат с уникальным сочетанием вкусов, который в новой интерпретации сохраняет все свои лучшие качества. Оставив позади традиционные ингредиенты, такие как картошка, он обретает новую жизнь благодаря современным компонентам....

05:43

Октябрьские хлопоты в саду: комплект работ для успешной зимовки растений

Согласно исследованиям Россельхозакадемии, качественная осенняя подготовка растений способна увеличить их шансы на выживание в зимний период на целых 60–70%. Этот месяц требует особого внимания...

05:28

Сезон грибной одиссеи: как избежать ядовитых ловушек в Подмосковье

С наступлением осени в Подмосковье начинает активно проявляться грибной сезон. Сентябрь и октябрь – это время, когда в лесах можно встретить белые грибы, подберёзовики, подосиновики и массу других лесных деликатесов. Однако рядом с...

04:26

Уютные пирожки с зеленым луком и сыром для летнего настроения

Летний день, свежий зеленый лук и душистые пирожки – что может быть лучше? Эти аппетитные угощения не только порадуют ваши вкусовые рецепторы, но и удивят своей легкостью в приготовлении. Загляните в *КБЖУ* – всего 152 калории на 100 граммов! В данном...

05:04

Вкусная курица по-грузински: нежность и аромат в каждом кусочке

Кухня Грузии - это не просто еда, а настоящее кулинарное искусство. Она пленяет сердца и радует вкусовые рецепторы, а одним из ярких представителей этой традиции является блюдо под названием «Чкмерули». Это невероятно сочная курица, запеченная в...

03:40

Специфика роста цен на продукты: Что стоит за подорожанием картофеля и курицы

Ситуация с ценами на продовольствие этой осенью вызывает немалые обсуждения. На первый взгляд, подорожание картофеля, овощей, курицы и гречки выглядит как стандартное явление для этого времени года, но реально за этим стоит ряд факторов, которые...

04:13

Карамельный крем: Развеяем мифы и создадим шедевр на вашей кухне

Карамельный крем – это не просто десерт, а настоящий кулинарный шедевр, способный сделать любой прием пищи незабываемым. Его бархатистая текстура и сладковато-горький привкус идеально сочетаются с многими блюдами: от завтраков до...

03:26

Яблочный пирог: простой, но очень вкусный десерт

Порадуйте себя и близких невероятным яблочным пирогом, который станет отличным дополнением к чаю. Его мягкая текстура, нежный аромат и аккуратная внешность делают этот десерт настоящим уютным угощением. Сметанная заливка создаёт эффект крема, придавая...

02:46

Булгур с гуляшом: вкус и пользу можно совместить

Булгур — это не просто крупа, это настоящая находка для гурманов и заботящихся о своем здоровье. Приготовленный с аппетитным гуляшем, он становится сытным и ароматным блюдом, которое оценят все. Необходимые ингредиенты для блюда ...

02:29

Невероятное рагу: свинина, телятина и овощи в изысканном запеченном варианте

Рагу — это блюдо, к которому сложно оставаться равнодушным. Но есть одно особенно привлекательное сочетание, которое заставит вас влюбиться в него с первого укуса. Запеченное рагу из свинины и телятины с овощами, приправленное белым вином, точно...

02:13

Идеальный бутерброд с авокадо и яйцом

В поисках оригинального и полезного перекуса стоит обратить внимание на классический бутерброд с авокадо, яйцом и карамелизированным луком. Эта комбинация не только порадует вкусовые рецепторы, но и обеспечит заряд энергии. Необходимые...

01:27

ПП пицца с творожным тестом и начинкой

Калорийность на 100 грамм: 158 ккал, белки - 13.3 г, жиры - 6.8 г, углеводы - 10.7 г. Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты: Творог - 180 гр Яйцо - 1 шт Мука (лучше кукурузная) - 50 гр Разрыхлитель - 1/2 ч. л. Соль - по вкусу Сыр -...

01:27