Пирог, который легко готовится из замороженных ягод — это ваше идеальное решение для уютного чаепития! Бисквитная основа, обогащённая ягодами, подарит насыщенный вкус и аромат, напоминающий теплое лето.
Ингредиенты:
2 стакана муки
1 чайная ложка разрыхлителя
1/4 чайной ложки пищевой соды
1 маленькое яйцо
200 мл натурального йогурта или кефира
70 мл растительного масла
0,5 стакана сахара
1 пакетик ванилина
Сок половины лимона
150 г черники или других темных ягод
Сахарная пудра для посыпки
Как готовить:
В глубокой миске соединить все сухие ингредиенты. В отдельной ёмкости взбить жидкие составляющие с сахаром до однородной массы.
Смешать сухую и жидкую части, используя деревянную ложку, до получения однородного теста.
Застелить форму для выпекания (размер 21 см в диаметре) бумагой для выпечки, затем вылить тесто, которое будет довольно густым.
Аккуратно разместить промытую чернику на поверхности теста, слегка вдавливая ягоды.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 170 градусов около 1 часа; проверить готовность с помощью зубочистки — она должна выходить сухой.
После того как пирог остынет, его стоит посыпать сахарной пудрой для красоты и дополнительного сладкого акцента.
