Погружение в мир белорусской кухни
Каждый, кто когда-либо пробовал белорусские клецки, знает, насколько они аппетитны и сытны. Эти небольшие картофельные шарики прекрасно вписываются в любое меню, а их приготовление не займет много времени, пишет Дзен-канал "Еда.ру".
Энергетическая информация
Каждая порция этого блюда состоит из:
- Калорийность: 165.8 Ккал
- Белки: 6.8 г
- Жиры: 5.8 г
- Углеводы: 22.6 г
Что понадобится для приготовления?
Для создания этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Картофель - 5 штук
- Тмин - щепотка
- Свиной фарш - 100 г
- Соль - по вкусу
Как приготовить клецки? Пошаговая инструкция
Картофель натереть на мелкой терке. Обычно требуется 3-4 крупных картофелины на человека. После этого отожмите картофель через марлю, чтобы добиться максимальной сухости.Для начинки используйте свиной фарш, при желании можно добавить немного мелко нарезанного пережаренного сала, а также соль.Небольшую порцию натертого картофеля сформировать в виде «тарелочки» на ладони и изложить туда фарш. Затем аккуратно замкните клецку, скатав ее в шарик.Отваривайте клецки в кипящей воде в течение 15-20 минут. Подавайте горячими, добавив ложку сметаны для завершения блюда.
