Лимонный пирог – отличный выбор для уютного чаепития, который можно приготовить, не затрачивая много времени. Состав его весьма прост: всего одно яйцо, немного растительного масла и доступные продукты. Особенно хорош этот пирог в том, что для его приготовления не требуется взбивать ингредиенты — достаточно просто всё смешать и отправить в печь, пишет Красилова Наталья / Food.
Ингредиенты:
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — щепотка
- Сахар — 120 г
- Растительное масло — 70 г
- Лимон — 1 шт.
- Молоко — 220 мл
- Мука — 240 г
- Разрыхлитель — 10 г
Приготовление:
Начать стоит с того, чтобы в глубокой миске смешать яйцо с щепоткой соли и сахаром. На этом этапе можно добавить немного ванилина для аромата. Затем, вливая растительное масло, тщательно перемешать.
Лимон, который понадобится для пирога, необходимо тщательно подготовить – натереть цедру и выдавить сок. Если свежая цедра окажется маловато, можно использовать и сушёную. После этого добавить лимонный сок в тесто и снова перемешать.
Далее ввести в смесь молоко, муку и разрыхлитель. Тесто получится средней густоты, оно должно легко стекать с лопатки. Для придания яркого жёлтого оттенка можно добавить немного куркумы, но это необязательно.
Выпекать пирог можно как в мультиварке, так и в духовке. Если выбрана мультиварка, чашу стоит смазать растительным маслом и вылить тесто. Режим «выпечка» должен занять около одного часа.
Для духовки пирог выпекается 40-45 минут при температуре 180 градусов. Готовность можно проверить деревянной палочкой — она должна выходить сухой.
Дайте пирогу немного остыть, и можно наслаждаться чаем с вкусным десертом!
Приглашаем вас попробовать этот простой и вкусный лимонный пирог в следующий раз, когда соберётесь пить чай!
