Этот слоеный салат — идеальный выбор для ценителей блюд с субпродуктами. Он не только вкусный и сытный, но и достаточно простой в приготовлении. Порция этого салата станет отличной заменой обеду или ужину. Каждый слой можно приправить солью и обмазать майонезом по своему вкусу, а также по желанию увеличить количество слоев для большей высоты.
Этот салат можно подавать сразу после приготовления или дать ему немного остыть в холодильнике. Вместо говяжьей печени можно использовать куриную или свиную, а также добавлять любимые специи для улучшения вкуса!
Ингредиенты:
Говяжья печень — 150 г
Картофель — 2-3 шт.
Куриные яйца — 2-3 шт.
Маринованные огурцы — 2-3 шт.
Майонез — по вкусу
Соль — по вкусу
Приготовление:
Начать с подготовки печени: нарезать ее на крупные куски, залить водой и варить в течение 20-25 минут. Если печень варится целиком, процесс займет около 35-40 минут. После варки дать остыть. Соль в воду можно добавить по желанию, но это не обязательно.
Картофель варим в мундире, а яйца — до состояния вкрутую. Остужаем и очищаем от оболочки.
Кукурузный картофель прокручиваем через мясорубку и выкладываем первым слоем. Солим и смазываем майонезом.
После этого очищенную печень перекручиваем и укладываем следующим слоем, снова смазываем майонезом и по желанию досаливаем.
Маринованные огурцы натираем на мелкой терке и выкладываем следующим слоем.
Последним слоем укладываем натертые вареные яйца. И вот, слоеный салат готов к подаче!
