Приготовление блюда станет настоящим удовольствием: нежные кусочки куриного филе, обернутые в хрустящее слоеное тесто, не оставят равнодушными ни вас, ни ваших гостей!
Ингредиенты для идеального рулета
- Куриное филе – 3 шт.
- Ветчина – 100 г
- Слоеное тесто – 500 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Соль – по вкусу
- Черный перец (молотый) – по вкусу
- Яйцо – 1 шт.
- Горчица – 4 ст. л.
Приготовление: от мяса до выпечки
Сначала куриное филе тщательно моется и обсушивается, затем помещается в глубокую миску. С seasoning: добавьте соль, черный перец и измельченный чеснок, перемешайте все вместе. Чтобы мясо стало более нежным, его помещают между двумя слоями пленки и отбивают.
Затем плоский кусок куриного филе укладывается на пленку. Сверху разложите два ломтика сыра и ветчины, затем аккуратно сверните филе в рулет, поджав края. Оберните рулет пленкой и проделайте то же самое с двумя оставшимися филе. Отправьте заготовки в холодильник на час, чтобы они охладились и сохранили форму.
После охлаждения, слоеное тесто раскатайте и разрежьте вдоль на три части. Каждый кусок теста смажьте горчицей, а по центру укладывайте куриный рулет. Сложите края теста, формируя аккуратные батончики. Переложите их на противень, предварительно застеленный пергаментом, и смажьте взбитым яйцом. Сделайте несколько надсечек на тесте вилкой для эстетики.
Готовьте в предварительно разогретой духовке при 170 градусах около 30 минут, пока рулеты не станут золотистыми и румяными, пишет источник.
